Role hliníkové fólie v balení potravin

Schopnost hliníku tvořit jakýkoli tvar a jeho ochranné vlastnosti z něj činí nejuniverzálnější obalový materiál na světě. Klíčovou výhodou je navíc to, že hliníkovou fólii, hliníkové plechovky a další hliníkové obalové materiály lze bezpočtukrát plně recyklovat a znovu použít.

Tenká hliníková fólie přitahuje pozornost díky svému stříbřitému lesku a je běžnou součástí našeho každodenního života. Díky svým jedinečným izolačním vlastnostem je hliníková fólie ideální pro balení téměř čehokoli. Hliníková fólie není nic jiného než {{0}},004 až 0,24 mm tlustý plech z hliníkové slitiny, hliníková fólie je 8krát tenčí než bankovky, ale má dobrou ochranu proti světlu, tekutinám a bakteriím. Právě kvůli těmto vlastnostem má mnoho potravin, léků atd. balených do hliníkových obalových materiálů, včetně hliníkové fólie, často trvanlivost delší než 12 měsíců.

Hliníková fólie je ultratenký plech vyrobený tažením hliníkového plechu mezi dvěma rotujícími válci během procesu válcování a poté pomocí speciálního nože nařezání fólie na role. Materiály nejčastěji používané k výrobě fólií jsou čistý primární hliník nebo slitiny řady 1 xxx, 3 xxx a 8 xxx včetně železa, křemíku, manganu a příležitostně mědi, pokud je požadována větší pevnost. Zahřátý hliník je válcován do plechu (válcovaného za tepla) o tloušťce 2 až 100 mm, který je následně válcován za studena do fólie požadované tloušťky.

Asi čtvrtina celosvětově vyrobené hliníkové fólie se používá pro technické účely ve stavebnictví, dopravě a dalších průmyslových odvětvích. Převážná část veškeré výroby fólií se používá k výrobě různých typů obalových fólií. Obaly z hliníkové fólie jsou nejrozšířenější v potravinářském průmyslu. Mnoho potravin je náchylných na sluneční záření, bakterie atd., které mohou poškodit jejich vzhled a zhoršit jejich chuť. Hliníková fólie tento problém řeší tím nejlepším možným způsobem, a proto je často považována za ideální jádrový obalový materiál pro mléčné výrobky, pečivo a nápoje. Například sušené mléko ve vzduchotěsném obalu z laminované fólie má trvanlivost 2 roky.

Hliníková fólie je netoxická, takže potraviny zabalené uvnitř nepoškozuje, ale chrání je. Hliníková fólie se používá v nádobách na potraviny, recyklačních nádobách, uzávěrech lahví, flexibilních obalech pro tekuté nebo volně ložené potraviny a mnoha dalších typech nádob.

Alobal se teplem neroztaví, neztratí svůj tvar a nebude vydávat nepříjemné pachy potravin, do kterých je zabalena. To znamená, že alobal lze použít ke grilování a dokonce i vaření na otevřeném prostranství. plamen.

Hliníková fólie byla poprvé vyrobena ve Švýcarsku v roce 1910, kdy byla ve Švýcarsku vyvinuta technologie válcování hliníkové fólie. V roce 1911 vyrobila továrna Tobler ve Švýcarsku čokoládu Toblerone, která jako první zabalila svůj produkt do hliníkové fólie.

Šťávu a víno lze skladovat při pokojové teplotě po delší dobu v nádobách vyrobených z papíru, hliníkové fólie a polyethylenové fólie. Použijte papír nebo polyetylenovou fólii k vytvoření rámu pro nádobu, hliníkovou fólii pro zajištění ochrany a polyetylenovou fólii k utěsnění nádoby.

Doma lidé také nejraději používají alobal na skladování potravin, zejména sýrů. Dokonce i v lednici sýr snadno absorbuje pachy, což může změnit jeho chuť. Hliníková fólie tento problém zcela řeší. Nejlepším způsobem pečení je také to, že produkt nejprve zabalíte do alobalu, který je dostatečně pevný, aby snadno unesl váhu jídla, které pečete.

Kromě skvělých stínících vlastností je další výhodou hliníkové fólie jako obalového materiálu úspora v nákladní dopravě. Když tedy společnost Kraft Foods nahradila skleněné lahve, zdvojnásobila počet nápojů, které mohli dodat ve vozidle, protože samotný obal z kraftového papíru tvořil pouze 6,1 procenta hmotnosti nápoje.

Dalším důležitým produktem ve fóliovém balení jsou léčiva. Jakmile je lék vyroben, musí být těmito prvky neovlivněn po delší dobu, obvykle několik let, protože expozice mění vlastnosti léku. Hliníková fólie se používá při balení různých léků, jako jsou pilulky, kapsle, krémy, pleťové vody, tekuté a práškové léky. Hliníková fólie poskytuje 100% ochranu před světlem, vlhkostí, kyslíkem a dalšími plyny, stejně jako mikroorganismy a bakteriemi.

Víš? Vinaři, kteří jsou dosti konzervativní, nyní také stále častěji používají do lahví hliníkové zátky. Britové začali používat hliníkové zátky v lahvích whisky již v roce 1926, ale vinařský průmysl tuto myšlenku dlouho nepřijal. Později provedené testy zjistily, že jedna z 20 lahví klasického korku kazí aroma. Naproti tomu hliníkový kryt odřízne tok kyslíku, který víno „stárne“ jako tradiční korek.

Odhaduje se, že recyklací hliníkové nádoby lze ušetřit dostatek energie na to, aby světlo 100-wattu svítilo téměř čtyři hodiny. Roční úspora energie při recyklaci hliníkových plechovek tedy odpovídá 20 milionům barelů ropy nebo 12 miliardám kWh elektřiny.